【9th】ショートケーキ

（この記事もICT Advent Calendar 2013 の23日目の記事です。）

先日のICT煽り力ランキングで見事1位に輝いたにゃおちゃん

なとさんケーキつくるんですか!!!!!

— にゃおりさの (@orisano) 2013, 11月 23

@natrium11321 ナトリウムフード期待しています!!!!

— にゃおりさの (@orisano) 2013, 11月 23

というわけで苺のショートケーキを作ることにしました。

材料

スポンジ（共立て）

• 卵・・・3個
• 上白糖・・・90g
• 薄力粉・・・90g
• 無塩バター・・・30g+α

スポンジ以外

• 生クリーム・・・400cc
• 上白糖・・・25g
• 苺・・・2パック

作り方

材料一覧です。でーん

まずはスポンジを作ります。お菓子作りは分量が命ですので（経験則）、秤を使ってしっかりと薄力粉を90g用意します。

薄力粉はダマにならないようにあらかじめ篩っておきます。

上手に篩えました！

続いて、卵を40℃のお湯で湯煎しつつ、ハンドミキサーで撹拌します。途中で上白糖を入れます。本当はグラニュー糖が良いそうなのですが家に上白糖があったのでそれにしました。上白糖固まってて削りだすの大変だった…

爪楊枝が自立するくらい粘度が高くなったらいい感じです！

次に、先ほど篩っておいた薄力粉を加えて、ヘラでさっくりと切るように混ぜます。

溶かしておいた無塩バターを入れて混ぜます。

いい具合になったらバターを塗っておいたケーキ型（今回は18cm）に流し込みます。

そして170℃に予熱しておいたオーブン（オーブンレンジ）に入れてチン！30分ほど待ちます。

その間に生クリームを作っておこうと思ったら、今回買った生クリームはなんと最初から作らなくて良いやつでした。

早く焼きあがらないかな。わくわく（(o(´∀｀)o)）

〜30分後〜

焼き上がりました！さっそくオーブンレンジから取り出してみましょう。

！？！？！？！？！？

薄くね？あれ？

（レシピの分量を2度見する）

いまさらどうしようもないので進みましょう。包丁で２つに切ります。

とても上手に切れました。しかし中央少し生焼けっぽくないかこれ… 

上白糖を水に溶かしてシロップを作り、ヘラ（刷毛代わり）でスポンジの断面に塗ります。

下面に生クリームを塗り、半分に切った苺を敷き詰めます。

上面をかぶせてみました。

側面と上に生クリームを塗り、上にも苺をトッピングしたら苺のショートケーキの完成です！ 

おお、スポンジが膨らまなかった割には見た目は美味しそうじゃないですか？？

切って食べてみると、それなりに美味しいです。特に苺と生クリームが美味しいです。スポンジは固いです。分量は間違えていなかったのに体積が小さいので、密度が濃いです。カステラ食べてるような感じです。でもこれはこれで美味しいです。

明日は直径18cmのワンホールケーキの残りを一人で食べる作業を予定しています。

明日の更新はICT新副委員長の@ayamoga さんです！楽しみ！

【8th】ゴーヤチャンプルー

（この記事はICT Advent Calendar 2013 の23日目の記事です。）

皆さんお久しぶりです。今年の5月にICTの元委員長、まるさ、ごや君からspamを頂いたので、そろそろ料理に使ってみようと思い、沖縄料理の代表格であるゴーヤチャンプルーに挑戦することにしました。

材料

• spam・・・半缶（175g）
• もやし・・・一袋
• 卵・・・2個
• ピーマン・・・2個
• 木綿豆腐・・・1丁
• 油・・・少々
• 醤油・・・少々
• 塩コショウ・・・少々
• 味の素・・・少々

作り方

材料です。でーん

まずは豆腐の下準備をします。今日は角切りにします。

油を引いて焼き色がつくまで豆腐を炒めます。途中で醤油を加えたりします。

こんなかんじになります！

次に、ピーマンを食べやすそうな大きさに切ります。

卵は溶いておきます。

続いて登場するのは、本日の主役であるspamちゃんです。艶やかなピンクの生身が剥き出しになっています。

なかなか取り出せなかったのですが、10分くらい試行錯誤したら無事に丸裸にできました。

このうちの半分をサイコロ状にカットし、フライパンに投入します。

いい感じになったら野菜を投入します。フライパンが狭いです。

この後豆腐を投入ししばらく炒めます。フライパンがすし詰め状態でやばいです。もやしが数本犠牲になりました。適当にいろんなナトリウム*1を加えて味を整えた後、溶き卵を加えてさっと閉じてあげれば完成です！

実に美味しそうなゴーヤチャンプルーが完成しました(^o^)／ 

味のほうももちろん美味しいです。しかしこれ1度に全部食べたんですが量がめちゃくちゃ多かったです。1人前を作ったつもりなのですが、沖縄の人は沢山食べるんですね。

アドベントカレンダーのもう一つの記事もどうぞ。

*1:塩化―，グルタミン酸―．

【7th】野菜スープ

前回、とても美味しいオムライスを作りましたが、スープも欲しいなと思い、野菜スープを作ることにしました。

材料

キャベツ・・・2枚

人参・・・1/2本

シャウエッセン・・・2本

コンソメ・・・1個

作り方

材料を切ります。今回はちゃんと人参の皮を剥いてます。

シャウエッセンと人参だけ先に火を通しておきます。なんかシャウエッセンが傷んでるのか微妙な感じだったので焦げ目がつくまで熱しておきました。

水を入れて沸騰させ、アクを取りつつキャベツを投入します。コンソメも入れます。

あとは良い感じに火が通ってきたら完成です！

オムライスとともに。

味はまあ普通のコンソメスープです。それよりシャウエッセン傷んでないか非常に気になるんですがまあ死にはしないでしょう。はははは。

次回の更新はゆで卵を予定しています。よろしくお願いします。

【6th】オムライス

みなさんお久しぶりです。先週はほとんど更新することが出来なかったんですが、今日は英語の予習が速攻で終わりいい気分なので、自炊をすることにしました。作るものは、賞味期限の切れた卵があったため、オムライスにしました。

材料

米・・・1.5合

玉ねぎ・・・2/3玉

鶏肉・・・130g

卵・・・2個

バター・・・10g

チーズ・・・適量

ケチャップ・・・適量

中濃ソース・・・適量

塩コショウ・・・適量

料理酒・・・少々

油・・・少々

作り方

玉ねぎをみじん切りにします。

鶏肉を適当な大きさに切り、フライパンに油を引いてこれらを熱し、火が通ってきたらケチャップ・ソース・塩コショウ・料理酒を入れて味付けします。

次に炊いたご飯（炊き方は省略します。気になる方はこちらを御覧ください）をここにつっこみ、バターを加えて混ぜあわせます。適当に味見もして調味料を足します。

そして隠し味（？）にはこいつ

チーズを使います。別に裂けるやつじゃなくて良いんだけど妹からもらったやつが丁度家にあったからね。自炊してないだろうから料理しなくても食べられる奴を選んできたらしいけど考えが甘いぜへっへっへ。

ご飯が良い感じになってきた後は卵焼きを作ります。卵をといてフライパンに流す。牛乳を入れるとふわふわになるらしいですが牛乳は買うと腐らせる（経験談）ので入れません。後はこれをお更に盛り付ければいいかんｊ、、

＿人人人人人人人人人人人人人人人人人人＿

＞フライパンが小さいから卵焼きが小さい＜

￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

ライスをカバーできない！！！

まあ左半分だけカバーしとけばいいよね！

というわけで完成はこちら。

めっちゃ美味そうじゃないですか？？

味のほうは、、

ウマい！

ライスは良い感じの味付けで超美味しく、卵はふわふわ*1でこれまた美味しい。バターとチーズも効いてる感じです。これは今まで作った数々の料理の中で一番美味しいね。このまま店に出せるレベル。料理の才能を感じずにはいられない。

ごちそうさまです。次は野菜スープを更新します。

*1:フライパンが小さいので分厚くなった

【5th】キャベツの千切り

こんにちは。前回、次回はチャーハンにすると言ったのですが、カキフライが安かったので今日はキャベツの千切りを作ってみることにしました。

材料

キャベツ・・・1枚

シーザードレッシング・・・適量

作り方

キャベツの葉を適当に千切りして、シーザードレッシングをかけます。シンプル！

今日も実においしい料理を作ることが出来ました。

次回こそはチャーハンを予定しています。よろしくお願いします。

【4th】親子丼

みなさんお元気様です。

前回、次はチャーハンを作ると言いましたが、冷蔵してたご飯の残量が少なかったため、予定を変更して親子丼を作ることにしました。

材料

鶏むね肉・・・100g

卵・・・3個

玉ねぎ・・・1/3玉

ご飯・・・0.7合くらい

醤油・・・少し

料理酒・・・少し

めんつゆ・・・少し

刻み海苔・・・少し

緑の野菜・・・少し

値段はちょっとよくわからないので、安いと信じて書かないことにしました。

作り方

材料（一部）です。でーん

なんで刻む用の海苔として味のりを買ってしまったんだろう。まあいいや

肉を切って、醤油と酒で下味をつけます。

下味をつけている間に買い忘れていたお砂糖を買いに行きます。

次に、良い感じに玉ねぎをカットします。

卵はぜいたくに3個使いますが、そのうち1個だけ黄身を隔離しておきます。3個分の白身と2個の黄身を撹拌します。

あとは油を引いたフライパンに下味をつけた肉と玉ねぎを入れ、適当にめんつゆを足したりして味付けします。良い感じに火が通ったら卵を投入して、良い感じになったら丼によそってかんせ、、、

ん？

卵に完全に火が通ってしまった＼(^o^)／

油断してました。せっかくトロトロ半熟の親子丼を目指していたのにこれでは台無しです。しかしもちろんちゃんといただきますよ。隔離しておいた黄身と刻んだ海苔と緑の何かを上に乗せて配膳したのがこちら！

あれ、意外と見た目美味しそうじゃね？

実際食べてみますとアレです。肉はちゃんと下味つけただけあって普通に美味しいです。玉ねぎもOKです。しかし卵が固まっているという悲劇によりやはり食感が普通の親子丼にたいして劣ってしまいますね・・・。材料も余っていますし親子丼はそのうちリベンジします。

次回の更新はこんどこそチャーハンを予定しています。よろしくお願いします。

【3rd】フルーツグラノーラ

こんにちは。みなさんいかがお過ごしでしょうか。

本日はフルーツグラノーラを作ってみたいと思います！

材料

フルーツグラノーラ・・・50g　50円

牛乳・・・200mL　40円

合計　90円

作り方

今回使用するフルーツグラノーラはこちらです。

こちらを器に注ぎます。

ついで、こちらの牛乳を注ぎます。

じゃーん！

今までフルーツグラノーラずっとそのまま食べてたんですが、牛乳を注ぐという一手間を加える事で更に美味しく頂けました。ごちそうさまです。

次回の更新はチャーハンを予定しています。よろしくお願いします。