【8th】ゴーヤチャンプルー

（この記事はICT Advent Calendar 2013 の23日目の記事です。）

皆さんお久しぶりです。今年の5月にICTの元委員長、まるさ、ごや君からspamを頂いたので、そろそろ料理に使ってみようと思い、沖縄料理の代表格であるゴーヤチャンプルーに挑戦することにしました。

材料

• spam・・・半缶（175g）
• もやし・・・一袋
• 卵・・・2個
• ピーマン・・・2個
• 木綿豆腐・・・1丁
• 油・・・少々
• 醤油・・・少々
• 塩コショウ・・・少々
• 味の素・・・少々

作り方

材料です。でーん

まずは豆腐の下準備をします。今日は角切りにします。

油を引いて焼き色がつくまで豆腐を炒めます。途中で醤油を加えたりします。

こんなかんじになります！

次に、ピーマンを食べやすそうな大きさに切ります。

卵は溶いておきます。

続いて登場するのは、本日の主役であるspamちゃんです。艶やかなピンクの生身が剥き出しになっています。

なかなか取り出せなかったのですが、10分くらい試行錯誤したら無事に丸裸にできました。

このうちの半分をサイコロ状にカットし、フライパンに投入します。

いい感じになったら野菜を投入します。フライパンが狭いです。

この後豆腐を投入ししばらく炒めます。フライパンがすし詰め状態でやばいです。もやしが数本犠牲になりました。適当にいろんなナトリウム*1を加えて味を整えた後、溶き卵を加えてさっと閉じてあげれば完成です！

実に美味しそうなゴーヤチャンプルーが完成しました(^o^)／ 

味のほうももちろん美味しいです。しかしこれ1度に全部食べたんですが量がめちゃくちゃ多かったです。1人前を作ったつもりなのですが、沖縄の人は沢山食べるんですね。

アドベントカレンダーのもう一つの記事もどうぞ。

*1:塩化―，グルタミン酸―．